ولدت غابرييل يونيون في 29 أكتوبر ، 1972 ، في أوماها ، نيبراسكا ، إلى تيريزا (زجاج) ، من أدار شركة هاتف ، و سيلفستر إي يونيون ، عريف رقيب ومدير تنفيذي عمل. عند كانت في الثامنة ، انتقلت أسرتها إلى بليسانتون ، كاليفورنيا ، حيث نشأت وحضر المدرسة الثانوية. هناك الاتحاد كان كل نجم نقطة حارس وعلى مدار العام رياضي مشارك في كرة القدم كرة السلة والمسار. تخرجت من مدرسة فوت هيل الثانوية (فصل عام 1991). بعد المدرسة الثانوية التحقت غابرييل بالكلية جامعة نبراسكا حيث لعبت فريق كرة القدم ؛ ثم لاحقًا انتقلت إلى كلية كويستا. في النهاية انتهى بها المطاف في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس في طريقها إلى مدرسة القانون ، مجرد التخطيط على كونه عاملاً قاسيًا ، بدأت الأشياء في حدوثها خلال عامها الأول. غابرييل حصلت على تدريب جامعي في aL.A modeling وكالة تعتقد أنها ستكون طريقة سهلة لالتقاط بعض الائتمانات القليل فعلت هي تعرف أن العملاء كانوا يتطلعون مساعدة عند الانتهاء من التدريب كانت تسأل ed to be a client with the Agency. Gabby think of it as a great way to pay off a stack of college القروض ، و على غرار حتى وجدت وكيلها أنها يمكن في الواقع التمثيل. أول اختبار لها وظيفة هبطت دون أي لقطات على حفظ بواسطة بيل (1989). منذ ذلك الحين ضع احمر عروض ، كل قبل الهبوط دور دكتور كورتني إليس على سي بي اس قصيرة العمر دراما طبية مدينة من الملائكة (2000). الأجزاء التي هي برأي وقوية غابرييل تعتقد أن هوليوود بحاجة للتعرف جميع ظلال الجمال الأمريكي الأفريقي غابرييل أ 1996 خريج جامعة كاليفورنيا مع مرتبة الشرف في علم الاجتماع.