جورجينا ولدت في ملبورن استراليا إلى سيناريو كاتبة منتج راسل هيج والفنانة الجميلة جيليان هيغ ، لديها أخ واحد أصغر ، ممثل نموذج جوليان هيج (ريفرديل ، ريتروجريد). انتقل والدها إلى لندن في الستينيات واستخدم درجة الهندسة المعمارية الخاصة به لتأمين قسم فني في وظيفة في كوبريكس 2001 A Space Odyssey. عمل على مختلف الأفلام في المملكة المتحدة وفي النهاية أصبح واحدًا من بين المخرجين على Kubricks A Clockwork Orange . العودة إلى أستراليا بعد عقد بعد تحول إلى الكتابة والإنتاج (النقد والشركة BMX Bandits The Cup) . أمهاتها الأسرة كانت ميرينو الأغنام المزارعين في شرق جيبسلاند ولكن جيليانس الجد كان موهوب الرسام والدرج. الأم الذهاب على الدراسة الفنون الجميلة في RMIT والعمل باحتراف كمزيج متوسط ​​الرسام. عندما كانت كانت 4 أسرتها انتقلت إلى فيكتورياس مورنينغتون شبه جزيرة ، استمتع المجتمع أسلوب الحياة والفن المجتمع اهتمامها الأداء بدأ مع دروس الرقص و نسخ المحلي الساحر من the market try Perform tricks for family friends. She حضر Toorak College for High school حيث هي شاركت في الدراما والمدرسة مسرحيات. تم قبولها في الفنون في جامعة ملبورن هي مؤجلة لمدة عام وتدرس اللغة الإنجليزية في جامعة هانوي للتكنولوجيا فيتنام. عادت هي بدأت درجتها لكن نقلت بعد عام عندما قبلت في الغربية الأسترالية أكاديمية الفنون المسرحية. جورجينا تأمين أعلى وكيل أسترالي سو بارنيت وبدأت تعمل على التلفزيون المحلي ، أفلام ، كوميدي وإعلانات (ضاع على الشباب ، أ مودي عيد الميلاد ، البغل ، الحد الأقصى Choppage) . سو ذهب على تقديم لها إلين فيلدمان من IFA Talent Agency in Los Angeles. Feldman set عدة اجتماعات عامة لجورجينا غولدشتاين. ، ، على الثعالب خيال علمي مفضل عبادة فرينج جورجينا أرسلت شريط اختبار من سيدني مؤمنة الجزء وهذا بدأ لها شمال عامر مهنة إيكان زوجها جوشوا مابليستون (آي روك دكتور دكتور رقص أكاديمية) هو شاشة كاتب ولدت في بريسبان كوينزلاند. بعد الزواج في سيدني انتقلوا إلى فانكوفر حيث جورجينا لعبت الملكة إلسا على أبكس ذات مرة على وقت. هي حجز الدور عبر شريط أرسلت من ماجنتك أيلاند حيث الزوجين كان شهر العسل. بعد فانكوفر انتقلوا إلى لوس أنجلوس حيث ولدت ابنتهم غريتا مابلستون في 2017. يواصلون العيش والعمل بين أستراليا وأمريكا الشمالية.