بدأت جولشيفته في التمثيل في المسرح في سن السادسة واحتفظت دائمًا بعلاقة قوية بالمسرح ، لكنها كانت في ذلك الوقت عمر 14 التي مثلت في فيلمها الأول The Pear Tree (1998) ، التي فازت بجائزة لها أفضل ممثلة من القسم الدولي من مهرجان الفجر السينمائي على الفور جعلها على الفور واحدة من نجوم السينما الإيرانية. منذ ذلك هي قدمت في أكثر من 15 فيلما ، العديد منها تم عرضها أو منحها في مهرجانات دولية. من بين أحدث أفلامها بهمن Ghobadis Half Moon (2006) (الفائز the Golden Seashell at the San Sebastian Film Festival 2006) ، داريوش مهرجيس مثير للجدل The Music Man ( 2007) ، لا يزال محظورًا في إيران ، والراحل رسول ملغولي بورس إم فور ماذر (2006) ، الذي بعد نجاح كبير في إيران تم اختياره لتمثيل إيران لأفضل فيلم أجنبي في حفل توزيع جوائز الأوسكار عام 2008. بعد اللعب في جسم الأكاذيب (2008) من قبل ريدلي سكوت جولشيفتي أصبح أول نجم إيراني يمثل في إنتاج هوليوود كبير. بعد ذلك تم منعها من مغادرة بلدها. فيلمها الأخير في إيران دربارية إلي (2009) فون a Silver Bear in Berlin و أفضل سرد ميزة في تريبيكا (2009). كلشيفته تخرج من مدرسة الموسيقى تغني وتعزف البيانو بين أخرى الآلات. هي هو أيضًا يجيد الفرنسية والإنجليزية ويعيش في باريس الآن.