ولد عام 1919 في القدس وهاجر نحميا بيرسوف مع عائلته إلى أمريكا عام 1929. بعد الدراسة في العبرية المعهد التقني نيو يورك وجد وظيفة كأنفاق كهربائي يقوم بالإشارة صيانة حتى الاهتمام في المسرح غيرت اتجاه حياته. انضم إلى مجموعات الهواة وبعد ذلك فاز بمنحة إلى ورشة الدراما في نيويورك هذا أدى إلى ما كان كان له برودواي لاول مرة في إنتاج من عشية سانت مارك ، ولكن لكنه طُرد قبل الافتتاح العرض هو صنع له الرسمية نيويورك لاول مرة في إنتاج الأباطرة ملابس جديدة في 1940 توقف الحرب العالمية الثانية شاب مهنة في 1942 العودة إلى المرحلة بعد عقبة في the over the th three years later. He looking work in stock plays and been intern of Stella Adler and as a نتيجة ، أس قوي من الاستوديو الممثلين. اكتشف من قبل تشارلز لوتون ويلقي في إنتاج من غاليليو في 1947 من صنع بيرسوف صنع فيلمه لاول مرة بعد عام مع غير المعتمد بت في المدينة العارية (1948). قصيرة ، داكنة ، مؤطرة مع موهبة مميزة للهجات ، أصبح بيرسوف معروفًا في المقام الأول لعرقه النذالة ، عادة يلعب موثوقة أوروبيون شرقيون. في مهنة هائلة التي كان تصور كل شيء من سائقي سيارات الأجرة إلى جوزيف ستالين ستالين بارع فيلم الأدوار سوف تشمل ليو إن ذا هاردر هم فال (1956) مع همفري بوجارت جين كونفورتي إن ألفريد هيتشكوك ذا رونج مان (1956) ، ألبرت إن جدار البحر (1957) ورجل العصابات جوني توريو في آل كابوني (1959). في نفس العام لعب رجل عصابات آخر الدور الصغير من ليتل بونابرت ، في بعض لايك إت هوت (1959). كان دائم الأداء خلال تلفزيونات العصر الذهبي (Gunsmoke (1955) ، Twilight Sone (1959)) and well Beyond (Chicago Hope (1994) ، Law and Order (1990)) ، لعب مئات من مكثفة ، تقلب و هيمنة الشخصيات. في السنوات اللاحقة ، ه الشخصيات نمت قليلا ليونة مثل باربرا سترايساندز اليهودي الأب في ينتل (1983) صوت بابا ماوسيكويتز في ذيل الأمريكي (1986) Will attest. Later stage work include well Received production of Im Not Rappaport and his biographical one man show Sholem Aleichem. بعد تدهور الصحة و ارتفاع ضغط الدم أجبر على تباطؤ أخذ أخذ الرسم في 1985 دراسة رسم في لوس أنجلوس تخصص في ألوان مائية ، قام بإنشاء حوالي 100 عمل فني ، العديد من التي تم عرضها لأعلى ولأسفل ساحل كاليفورنيا. احتفل به 100 عيد ميلاد في 2019.