تعيش في آديرونداكس مع زوجها جون إم كوسيمانو والدة إلسا سكودري ، قطة واثنين من الأسماك. إيمانويل (ماني) وأخت أكبر منها تدعى ماريا بيتار انتقلت إلى أعلى ولاية نيويورك عندما كانت في الصف الأول. وقت ، متلكها أسرتها عدة مطاعم ، يسمى The Carvery ، in and around Falmouth and Mashpee ، Masachusett. بعد الكلية ، عمل كمدير الحلوى في Macys Marketplace in New York. تمت ترقية إلى قسم الأطعمة الطازجة ثم اليسار Macys وأصبح رئيس الطهاة والمشتري في متجر جورميه. انتقلت خارج نيويورك سيتي وفي أثناء تعمل في متجر في ألباني تحتفظ طبخ دروس في المتجر واجتذب انتباه محطة تليفزيونية محلية. المحطة بدأت قطاعات الطبخ التي أصبحت فيما بعد 30 دقيقة وجبات (2001). قامت بتأليف العديد من كتب الطبخ بما في ذلك راشيل رايز 30 دقيقة وجبات و كتاب الطبخ المفتوح حصلت على الاهتمام الوطني من جزء على اليوم (1952) عرض خلال عاصفة ثلجية.